ビールのマナー
ビールのマナー
「大人のためのリアルマナー」では、日常のあらゆるシーンや、冠婚葬祭の時にお役に立つマナーについて
ご紹介しています。小さなマナーでも、知っているだけで、きっと人間関係をスムーズにしていけることと思います。
色々な場面で迷った時、困った時に、このサイトの情報を貴方のマナー手帖として思い出していただければ幸いです。
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ビールのマナー |
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ビールの注ぎ足し | ||
| 日常的な飲み会や、宴席の乾杯のシーンでよく登場するのがビールです。 お酒は注いだり、注がれたりして飲むものですし、日本では、相手のグラスが空になる前にお酌をするケースが多いようです。相手のグラスが空にならないように気配りをすると、どうしても注ぎ足すことになってしまいますが、ビールをおいしく飲むためには、本当は注ぎ足さないほうがいいのです。 なぜなら、ビールの特性として、泡があるからこそ新鮮なおいしさを保つことができ、注ぎ足してしまうと泡が消えて、味が劣化することになってしまいます。 相手のグラスを空にせず、できるだけおいしい状態で飲むためには、グラスに残り少なくなったところを見計らって、お酌をするとよいでしょう。反対に自分がすすめられたときは、一口飲むなどして、グラスの中のビールを減らしてから注いでもらうとよいでしょう。 |
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ビールのお酌のしかた | ||
| １、 ビール瓶はラベルを上にして、左手を添え、右手で瓶の中央部分をしっかりと持ちます。 ２、 最初は静かに注ぎ始めます。最初から勢いがありすぎると、泡ばかりになってしまうので注意しましょう。 ３、 途中からは勢いよく注いで、泡をほどよく立てます。 ４、 最後は泡を持ち上げる感じでゆっくりと注ぎます。３割ぐらいの泡を目安にするとよいでしょう。 お酌の途中でお酒がなくならないように気をつけましょう。ビール瓶の残量を確認し、残り少ない場合は、自分のグラスに注いで空にします。 |
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お酌の受け方 | ||
| 右手でグラスの中央部分を持ち、左手の指をそろえて底にあてます。お酌を受けるときグラスを傾ける必要はありません。 |
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ちょっとメモ・・・ビールとは？ | ||
| アルコール度数が５度前後の大麦や麦芽が原料のお酒です。発泡性のお酒なので、食前酒として日本料理をはじめ、いろいろな料理にあわせることができます。 | |||
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