テーブルでのマナー
テーブルでの マナー
「大人のためのリアルマナー」では、日常のあらゆるシーンや、冠婚葬祭の時にお役に立つマナーについて
ご紹介しています。小さなマナーでも、知っているだけで、きっと人間関係をスムーズにしていけることと思います。
色々な場面で迷った時、困った時に、このサイトの情報を貴方のマナー手帖として思い出していただければ幸いです。
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| 洋食のマナー |
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テーブルでのマナー |
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料理を食べるタイミング | ||
| コースで注文した場合は、同じタイミングで料理が運ばれてきますが、アラカルトの場合は、時間が異なることもあります。自分の注文した料理が先に出てきても、他の人の料理が揃わないうちは手をつけてはいけません。ひとりだけ先に食べ始めるのはマナー違反となりますので気をつけましょう。基本的には主賓が手をつけてから食べ始めるのがマナーですが、全員の料理が揃ったのを確かめてからにします。 |
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料理のシェア | ||
| 同席者とお互いの料理を交換したいと思っても、お皿を交換したり、勝手に動かすのはマナー違反です。手を伸ばして人のお皿の料理を食べるのもいけません。どうしても料理を分け合いたいときは、オーダー時にウエイターに相談してみましょう。 伝えておけば、人数分に料理をシェアして出してくれたり、取り皿を用意してくれるなどの配慮をしてもらえる場合もあります。ただし、料理のシェアを受け付けない店もあることを覚えておくとよいでしょう。 |
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音を立てない | ||
| ウエイターを呼ぶときだけでなく、レストランで大きな声を出すのはマナー違反です。 お酒がすすんで会話がはずんでいるときは、特に注意が必要です。また、お皿やナイフ、フォークを扱うときには、音を立てないように気をつけましょう。 |
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テーブルにひじをつかない | ||
| テーブルの上に出していいのは、ひじの手前までです。テーブルにひじをついたり、 頬杖をつくのもやめましょう。 |
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そそうをした時 | ||
| ナイフやフォークを落としてしまったときや、グラスを倒してしまったときは、あわてて自分で動かないようにしましょう。まず同席者に「失礼しました」とお詫びして、片手を上げてウエイターに合図をします。落としたものは、自分では拾わないのがマナーですので、ウエイターに事情を説明して対処してもらいましょう。 |
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タバコ | ||
| タバコを吸ってもいいのは、原則的にデザートが運ばれてからです。テーブルの上に灰皿が用意されてあったとしても、食事中は控えるのがマナーです。また、吸う時は「吸ってもいいでしょうか」と、一言周囲の人に断って、了解を得てからにしましょう。 |
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おしぼり | ||
| 高級なレストランほど、おしぼりはありません。もともとおしぼりなど使う必要がない人達の来る場所であるからです。洋食では、パンをちぎったりするのに手を使いますので、あらかじめ手はきれいにしておきましょう。 |
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