汁物とご飯のマナー
汁物と ご飯のマナー
「大人のためのリアルマナー」では、日常のあらゆるシーンや、冠婚葬祭の時にお役に立つマナーについて
ご紹介しています。小さなマナーでも、知っているだけで、きっと人間関係をスムーズにしていけることと思います。
色々な場面で迷った時、困った時に、このサイトの情報を貴方のマナー手帖として思い出していただければ幸いです。
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| 和食のマナー |
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汁物とご飯のマナー |
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汁物とご飯 | ||
| 会席料理では、料理が順番に出てきますが、ご飯や汁物（止め椀）、香の物が出されたら、お酒を飲むのをやめご飯をいただきましょう。一度に多くの料理が出された場合、特に食べる順番はありませんが、熱いものは熱いうちに食べるようにして、できるだけ一品ずつ食べていきます。ただし、汁物とご飯は、一口ずつ交互に食べるようにします。 |
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汁物 | ||
| 汁物を飲むときは、音を立てずに飲みましょう。箸を持ったままでかまいませんが、 きちんと揃えて持つように心がけます。具が貝の場合、箸で殻から身を取って食べるようにします。殻ごと口に入れたり、殻をふたの上に出すのはいけません。 |
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おかず、香の物 | ||
| おかずや香の物をいただくとき、ご飯の上におかずや香の物をのせて食べてはいけません。和食のマナーでは、基本的にご飯の茶碗を持ったまま、おかずを取るのはマナー違反です。面倒でも一度ご飯茶碗を置いてから、おかずを取りましょう。 |
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ご飯のおかわり | ||
| ご飯のおかわりをするときは、両手で茶碗を持って給仕係の人と受け渡しをします。 おかわりを受け取った後は、一度茶碗をテーブルの上に置き、改めて取り上げてから食べましょう。受け取ったままで食べるのは、「受け食い」というマナー違反です。 |
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