間違った箸づかい

間違った 箸づかい


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              美しい和のこころ

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   ご紹介しています。小さなマナーでも、知っているだけで、きっと人間関係をスムーズにしていけることと思います。
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 和食のマナー

間違った箸づかい

箸づかいのマナー
和食のマナーとしてまず心がけなければならないのが、箸づかいです。
無意識でしてしまったりすることがないよう、日頃から正しい箸の持ち方、扱い方を身につけましょう。

やってはいけない箸づかい
拾い箸 食べ物を箸から箸へ渡すこと。火葬場を連想させるため厳禁です。
指し箸 箸先で人や物を指すこと。大変失礼です。
刺し箸 箸を食べ物に突き刺すこと
寄せ箸 箸先で器を引き寄せること
ねぶり箸 箸先をなめること。
かみ箸 箸先を噛むこと。
銜え箸 箸を口にくわえること。
迷い箸 何を食べようかと箸先を料理の上で動かすこと。
さぐり箸 中身を探るように料理をかき混ぜること。
洗い箸 汁物で箸先をすすぐようなこと。
握り箸 箸と器を同じ手で同時に持つこと。
渡し箸 箸置きを使わず、器の上に箸を置くこと。
移り箸 取ろうとした料理から突然他の料理へ移ること。
涙箸 料理の汁を落としながら食べること。
空箸 箸を料理につけたのに、食べずに戻すこと。
もぎ箸 箸についた料理を口でもぎ取ること。
重ね箸 同じ料理や、同じものばかりを食べ続けること。
回し箸 汁物の中をかき回すこと。混ぜるのは一度だけです。
叩き箸 食器を箸で叩く、もしくは叩いて音を出して人を呼ぶこと。
振り上げ箸 話をしながら箸を振り回すこと。
押し込み箸 口に入れた料理を、箸先で押し込むこと。
押しつけ箸 茶碗の中のご飯を箸で押し付けて固めること。
突き立て箸 ご飯に箸を突き立てること。仏式の葬儀所作から「仏箸」とも。

 箸の使い方

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