弁当・お重の食べ方

弁当 お重の 食べ方


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 和食のマナー

弁当・お重の食べ方

弁当の食べ方
会食の席ではお弁当が出される場合もあります。ふたを両手で取り、裏返して向こう側へ置きます。置くスペースがない場合はお弁当の下に重ねてもかまいません。
先付にあたるものから箸をつけ、できるだけ会席料理の流れに沿って食べるようにすればよいでしょう。

お重の食べ方
ご飯の入っているお重は、基本的には手に持って食べますが、大きすぎる場合などは、置いたまま食べてもかまいません。その場合は、前かがみにならないよう、背筋を伸ばし、左手をお重に添えていただきましょう。

持って食べるときは、両手でふたをはずし、裏返して向こう側に置き、器と同じように両手でお重を持ち上げ、右手でお箸を取ります。

鍋料理
鍋料理では、同席している人たちへの配慮が大切です。魚介などのメインの具は、全員が同じ分量を食べられるように気をつけましょう。取り皿を持ち、取り箸で具を取り分け、お玉などでつゆをすくって、薬味を入れていただきます。遠くにある具を立ち上がって取り分けるのは、不作法なのでやめましょう。


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