円卓のマナー
円卓の マナー
「大人のためのリアルマナー」では、日常のあらゆるシーンや、冠婚葬祭の時にお役に立つマナーについて
ご紹介しています。小さなマナーでも、知っているだけで、きっと人間関係をスムーズにしていけることと思います。
色々な場面で迷った時、困った時に、このサイトの情報を貴方のマナー手帖として思い出していただければ幸いです。
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| 中華のマナー |
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円卓のマナー |
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円卓でのマナー | ||
| 料理を最初にとるのは主賓、目上の人からがマナーです。幹事役や女性が全員分を取り分ける必要はなく、自分の分だけを取ってかまいませんが、箸をつけるのは、できれば全員が料理を取り分けてからにしましょう。隣の人がまだ取り分けているのに、食べ始めるのは好ましくありません。 |
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円卓の回しかた | ||
| 中華料理の円卓を回すときには、右回り（時計回り）が基本です。新しい料理は、大皿で上座側に出されますので、まず上座の人が取り分け、そのあとに時計回りにテーブルを回して順次取り分けていきます。話に夢中になるなどして、順番が回ってきても料理をいつまでも取らないと、次の人を待たせてしまうことになるので気をつけましょう。 |
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お代わりをしたいとき | ||
| お代わりをしたいとき、いくら右回りとはいっても、すぐ近くに目当ての料理があるなら、こだわらずに左に回してもかまいません。右回りにすることで、グルグルとたくさん回転させるほうが、かえって失礼にあたります。 また、料理が遠いからと、大皿を動かしたり、立って取り分けるのもいけません。 必ず回して、近くに寄せてから取り分けます。回すときは、他の人が取り分けているのに、勝手に回すことのないよう、確認してからにしましょう。 |
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回転台の上 | ||
| 取り分け用のれんげやサーバーが大皿からはみだしていると、テーブルを回すときにグラスやお酒の瓶にぶつかってしまいます。料理を取り分けたあとは、サーバーが飛び出さないように気をつけましょう。 また、回転卓の上には、調味料以外のものを置いてはいけません。使い終わった皿や、グラスを乗せるのは大変失礼にあたります。無意識に乗せないように気をつけましょう。  中華料理の食べ方のマナー |
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