胃痛と下痢のレシピ

胃痛 下痢 消化器系のレシピ


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 胃痛と下痢のレシピ

誰でも一度はお腹の痛み、胃痛や下痢の経験をしたことがあると思います。
消化器系は特にストレスに弱いので、すぐお腹にきてしまう方も多いことでしょう。
このページでは、日常に起こる胃痛や下痢の民間療法のレシピをご紹介しています。
ただ、胃痛や腹痛には大きな病気が隠れているケースもあり、痛みの激しいときや、
何日も続く時は必ず医師に相談しましょう。

胃痛を予防するためには
胃痛を予防するためには、暴飲暴食を避けることはもちろんのこと、日頃から胃をいたわってあげる生活や習慣が大切です。
1・食事の間隔
胃が空っぽの状態が長時間続くと胃液に刺激されて胃の粘膜が荒れてしまいます。
胃の荒れを防ぐためには朝食を含め、しっかりと食事を摂りましょう。
2・よく噛んで食べる
食べ物をよく噛んで食べると、胃腸の保護のほか、肥満の防止、脳の発達など様々なメリットがあります。ひと口三十回噛むことが目安にしましょう。
3・食べたら休む
食べ物の消化には十分な血液が必要なため、食後にすぐ動いたり入浴してしまうと、
胃に十分な血液が回らなくなって、スムーズな消化ができなくなります。食後の30
〜60分はゆっくりと休むようにしましょう。

胃痛を防ぐ食材
納豆、ヤマイモ、キャベツ、ニンニク、ラッキョウ、梅干、生姜などは、炎症を抑えたり、
消化促進や胃壁の粘膜の保護をしてくれる食材です。胃の調子の悪い時などは、
積極的に食事に取り入れてみましょう。また、就寝前のホットミルクは、胃粘膜を保護
して、寝つきをよくしてくれる効果があります。

ショウガの黒焼き
ヒネショウガを輪切りにしたもの5〜6片を黒焼きにします。湯のみなどに入れ、熱湯
を注ぎ、うわずみを2回くらいにわけて飲みます。

ショウガと人参のジュース
リンゴ2分の1と、人参2分の1本をジューサーにかけ、ショウガのしぼり汁少々を加えます。ショウガやリンゴはともに食欲を増進させ、疲労回復、体力増進に役立ちます。

下痢の原因
暴飲暴食や冷え、ストレス、食中毒、感染症、腸の病気など、不規則な日常生活や
さまざまな原因で下痢はおこってしまいます。よく牛乳を飲むと下痢をするという人は
牛乳に含まれる乳糖を分解する酵素が足りないからなのです。下痢を予防するには
日頃から腸に負担をかけないように、不溶性の食物繊維、刺激の強いもの、ガスを
発生するもの、冷たいものは控えタンパク質ミネラルビタミンなど、栄養バランス
の良い食事と水分をしっかり補給するように心がけましょう。

また、女性に多く見られるストレスや緊張が原因で起こる下痢は「過敏性腸症候群」
と呼ばれるものです。検査をしても異常がなく病気 にかかっているわけでもないのに
下痢や便秘、あるいは両方が交互に起きる便通異常が長期間続くのが特長です。
習慣化しやすいので、規則正しい食生活と 排便、運動、十分な睡眠と休養を心がけ
生活にリズムをつけて正常な腸を取り戻しましょう。

下痢に効果のある食材
りんご、バナナ、人参、トマトジュース、梅干

梅肉エキス
青梅の種を取り、おろしがねですりおろし、さらにすり鉢ですり潰します。細かくなった
ものをガーゼなどに包んで絞り汁を取り、それを弱火で2時間煮詰めると黒褐色の
梅肉エキスが出来上がります。1日3gほどをお湯で溶いて飲むとよいでしょう。

鶏雑炊
ご飯100g 鶏ササミ20g 人参5g 大根の葉20g しめじ20g 生姜2g ネギ5g 
だし汁2カップ 酒小さじ1 醤油小さじ2/1 塩少々 のり適宜 (1人前)

ササミは筋を取って細切り、人参は粗みじん、しめじは石づきをとって小房に分ける。
大根の葉は熱湯で軽く茹で、水気を取って小口切り、生姜はせん切り、ネギは小口切りにしておく。鍋でだし汁を沸かし、生姜と人参、調味料をすべて入れる。さらに
残った材料を入れ、ご飯をほぐしながら煮て、ササミに火が通ったらネギを加えて
火からおろす。器に盛り、細切りののりをかけて出来上がり。

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