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大根あめ |
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大根は皮をむかずに1cm角のさいの目に切ります。空き瓶などに大根を入れ、浸る
くらいに蜂蜜を注いで一晩置きます。大根から水分が出て透明になったら、上澄みを
そのままやお湯に溶かして飲みます。のどがいがらっぽいときに、スプーン一杯くらいを飲みましょう。あまり何日も経つと大根にカビが生えてしまうので、作るときは一度にたくさん作らず、少しずつ作るようにしましょう。香りは大根そのものですが、味は
甘いのでお子さんにもおすすめです。
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しいたけの煎じ汁 |
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干ししいたけ5〜8枚を5カップの水に30分ほど浸します。強火にかけ、沸騰したら
弱火で煎じ、水が半分ほどになったら出来上がりです。塩を少々加えると飲みやすくなります。干ししいたけ2枚をきざんで湯飲み茶碗に入れ、熱湯と塩をひとつまみ加えて冷めたら上澄みを飲むのも効果があります。
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黒豆の煎じ汁 |
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ひと握りくらいの黒豆を軽く洗って汚れを落とし、鍋に5カップの水と入れます。
沸騰するまでは強火、その後は弱火で煎じ水分が半分になったら出来上がりです。
お子さんに飲ませるときなどは、お好みで蜂蜜や黒砂糖を加えてもよいでしょう。
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キンカン |
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キンカンの実10個と水5カップ、氷砂糖を適宜鍋に入れて煎じ、水が半分ほどになれ
ば出来上がりです。お茶の代わりに飲むと咳やのどの痛みに効果があります。
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レンコンしょうが湯 |
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レンコンは皮ごとすりおろし、キッチンペーパーなどで絞って大さじ2杯分の絞り汁を
作ります。生姜ひとかけらも皮ごとおろして絞り汁を作ります。湯飲茶碗などに両方を
入れて熱湯をそそいで飲みます。お好みで黒砂糖や蜂蜜で甘味をつけてもよいでし
ょう。レンコンの成分には消炎作用があり、生姜は体を温めてくれます。 |