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焼き梅干 |
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梅干を２個フライパンで少し焦げ目がつくまで弱火で焼きます。湯飲みなどに焼いた
梅干しを入れ、熱湯をそそいで上澄みを飲みます。お好みで生姜や黒砂糖を加えて
飲めば体が温まります。
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葛湯（くず湯） |
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小さな鍋に大さじ１の葛粉と、お好みの甘さになるよう黒砂糖や蜂蜜を入れ、１カップ
の水を少しずつ加えてよく溶きます。とろみと透明感が出るまで弱火でかき混ぜて、
フツフツと沸いてくれば出来上がりです。さらに生姜を加えれば、体を温めるために
効果的です。
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生姜湯 |
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すりおろした生姜をお湯で溶き、お好みで黒砂糖や蜂蜜を加えます。最近ではお湯
で溶くだけのものも市販されていますので、生姜をおろすのが面倒なときは利用する
とよいでしょう。
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しその葉湯 |
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１０ｇほどのしその葉に熱湯をそそいで飲むと、発汗をうながしてくれます。
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はちみつレモン |
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お好みの量で、蜂蜜とレモン汁をお湯で溶きます。レモンに限らず、柑橘類の持つ
ビタミンＣは免疫力を高めてくれますので、他のダイダイやグレープフルーツなどを
使ってもよいでしょう。また蜂蜜にも免疫力を上げる効果がありますので、疲労回復
にも効果があります。
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万能な食材・・・はちみつ |
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はちみつは昔は塗り薬として使われていていたほどの万能な食材です。最近の研究
でもその優れた殺菌力、消炎作用は証明されています。赤痢菌なら10時間、大腸菌
でも48時間で殺菌してしまうだけではなく、病原性大腸菌Ｏ−１５７にも大きな抑制
力を持つと言われるほどです。 また、はちみつの糖分は消化吸収に優れ、疲労回復
にも役立ちます。ただし、生後間もない赤ちゃんやアレルギー体質の方は使用を控え
ましょう。 |
